微波烘烤設備從無到有，在各個領域的應用在悄悄的進行中，經過無數次的實驗及應用實踐，慢慢的應用越來越廣，設備的特點及應用領域也被越來越多的人所熟知，這里對設備的特點及應用進行簡要的分析。
微波烘烤特點：
1、微波焙烤的產品沒有焦化效果，不利于焙烤制品表皮的形成和上色，
2、烘烤物料的各個部位能均勻的產生熱量，不存在傳導加熱中較大的溫差，可以大大改善焙烤的均勻性。大大節省焙烤所需要的時間，縮短焙烤過程。
3、微波烘烤的產品膨化效果明顯，烤出來的產品體積比更大。微波焙烤的干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀。
4、微波焙烤制品比傳統焙烤制品具有更高的營養價值。微波烘烤的產品能保持更多的維生素，常規方法熱處理的果蔬維生素保持率為46% -50%，微波則能達到60% - 90%；對維生素A的保持，常規熱處理是58%，而微波處理則達到84%。
以上特點決定了微波烘烤設備在農產品加工領域先天優勢，它將在焙烤領域得到越來越多的應用。現在我們生產的烘烤設備已成功應用到堅果行業、肉制品行業和海產品行業。比如核桃烘烤設備，雜糧烘烤設備、大豆烘烤設備，皮肚烘烤設備，魚肚烘烤設備，對蝦烘烤設備，松籽烘烤設備，腰果烘烤設備等等。
微波烘烤設備大多使用隧道式結構，微波功率可控可調，傳送帶速度均可無級調節。設備即開即停。設備無余熱輻射，無粉塵和噪音污染，能極大地改善了生產環境，輕易實際環保性生產。關于威雅斯微波機(WYS.WeiBoJi.cn)的更多應用，請咨詢：158-1718-8338，宋經理
